Festival del Ajo en Buchlovice

28. 07. 2018

A pesar del calor tropical, más de treinta vendedores de ajo vendieron su ajo y productos derivados en el Festival del Ajo, quienes, según los datos de los organizadores, trajeron a la ciudad bajo el Castillo de Buchlov más de siete toneladas del mejor ajo doméstico checo, moravo, silésico e incluso eslovaco, por lo que realmente todos podían elegir. Diversas competiciones de ajo crearon un ambiente alegre y divertido: por la cabeza de ajo más bonita y más grande, trenzas de ajo y muchas otras, como la oportunidad de probar helado de ajo, refrescarse en una ducha de ajo, aperitivos de ajo, etc.

Se formó una larga fila para el ajo no solo frente a las entradas individuales, sino también frente a los puestos, concretamente frente al puesto del señor Ján Kozák de Pobežovice cerca de Holice en la región de Pardubice, quien se dedica al cultivo y especialmente al mejoramiento del ajo desde hace más de tres décadas. "He estado usando ajo casi a diario durante años, pero debo admitir que solo excepcionalmente me olvido de tomarlo. Mi esposa dice que no tendría que comerlo en absoluto", añade con su característico humor. No oculta que gracias al ajo está sano y también sirve a sus diez hijos, que siguen sus pasos en la empresa familiar Česnek.cz. El señor Kozák acogió con agrado la oportunidad de probar nuestros productos en la próxima temporada, especialmente Rokohumín líquido y Rokoaktív en sus variedades, y escuchó con interés las ventajas y beneficios generales que aportan los productos de la marca Rokosan. Encontramos el mismo interés entre otros cultivadores, así como entre los propios visitantes, a quienes realmente les importa el sabor auténtico y genuino de todos los cultivos, no solo del ajo.

Como afirmó uno de los principales organizadores, el ingeniero Miloslav Hrdý: "El centro de Buchlovice - la plaza, las calles adyacentes, el área del castillo huelen 364 días al año y en el día 365 D maravillosamente 'apestan' a ajo."

Para finalizar, quizás un lema apropiado en checo: "Jakub, Jakub, (25.7.) compra ajo. En tu santo Evžen (10.11.) ya es difícil conseguirlo." Sí, es así, en noviembre ya es difícil conseguir ajo, por eso ahora es el mejor momento para visitar los mercados de tu zona. Seguro que también elegirás si no lo hiciste este año en Buchlovice.

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